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壱六家 塩ラーメン もやきゃべ 太め

さー、卒論提出がついに間近にせまってきました。
というわけで。

自分へのご褒美(笑)として。
あるいは、これからもっと頑張るためにも。

壱六家にやってきました。


いつもの醤油ではなく、
ちょっと冒険して塩ラーメンをば。
家系で塩ラーメンを食べるのは初めてでドキドキ。
というか、想像できない。

塩ラーメンといえばアッサリ、という固定概念があるのですが。
さぁ一体、どうやってその固定概念を崩しにくるんでしょうか。
こうやって待っている間からドキドキ。



なるほど。
こう来ましたか。

塩になり、香りと味がスッキリすることで、
より一層コクが引き立っていました。
喉の奥で旨さを感じる感じる。
スープを飲んだら幸せになれる!

ただ、失敗は、トッピング。
やはりもやきゃべは醤油のトッピングだったな。
味玉とかにすれば良かった。
これは反省点。

次はみそ味を食べたいな!楽しみ。

# by nama-hamuhamu | 2012-01-29 22:48 | ラーメン感想

新吉家

新しい店を開拓したいと思い、
天王町へ立ち寄ってみました。

やはりありました、
横浜家系。

駅からも近かったので、
迷わず入りました。


全体的に白っぽい感じのスープ。
トッピングにはキャベツを選びました。

一口食べて…

以外と、味が薄い。
うむむ。
家系に求めてるのはこれじゃないんだが…という感じ。

さらには、チャーシューも出来合いの、
なんとも残念な感じ。

がしかし。

食べすすめるにつれて、
段々と味が濃くなりました。

なるほど。
キャベツの水分でスープが薄まっていたようです。

ちゃんとスープが味を取り戻した後は、
非常にコクのある、まろやかな味が楽しめました。
にんにくとの相性も抜群です。
最初からこの味だったら文句なし!
食べる前に少し混ぜる方がよさげですね。

反省。

# by nama-hamuhamu | 2012-01-24 17:50 | ラーメン感想

川崎家 並 メンマ

昨日〜今日と、大学で徹夜で卒論を執筆してました。
何とかゼミ発表を乗り越えました。

そんな自分へのご褒美といえば、
勿論ラーメン!!

というわけで。
前から目を付けていた川崎家へ!

食券を買って、
家系にしては破格の早さで出てきました!!
ものすごくワクワクしていたので、これは嬉しかったです。

一口、食べて。

これです。
これですよ。
俺が食べたかったラーメンは!

家系ならではのガツンとくる味。
もうこれだけでも大満足。

しかし、川崎家は一味違かった!

異変に気が付いたのは中盤ぐらい。

ん?
飽きが来ない…?

決して味は薄くないのに、
何故か後味がすっきり!

コクとキレの両立!

並にしたのを後悔。
次からは絶対大盛り!

いくら食べてもしんどくない。
ただ、おいしさが続くのみ。

ああ、幸せ。

トッピング?に、
ハーブにんにくと紅しょうががあったのも印象的。
珍しい。
良いアクセントになりました。

うーん。またいこう!

# by nama-hamuhamu | 2012-01-19 21:07 | 川崎家

壱六家 細麺醤油

今日は早めの夕飯。
壱六家の前を通り過ぎようとしましたが、
気が付いたら店のなかに入ってしまっていました(笑)


前回は太麺だったので、今日は細麺!
しかし勇気が出ず味噌や塩に挑戦できず、醤油ラーメン…

うーむ。
この間食べた醤油ラーメンがおいしすぎたから、
他の味に挑戦する気が起きないんだよなぁ。
まぁ仕方ない!

少しでも早く食べたいからのかため!
は家系では基本中の基本。
ですよね?

そんな感じで。
良いかおりをかぎながら、
わくわく待っていました。

そしてきました!
一口食べて、
納得の美味しさ!

そう!
家系は身震いがするほど濃い味じゃないと(笑)
ガツンと、一口目でやられましたねぇ。
吉村家に匹敵です。俺のなかでは。

まぁお約束として後半は飽きてきましたが、
ニンニク投入により最後までおいしくいただけました。
よかったよかった。

いやー、大満足、
またぜひいこう!

# by nama-hamuhamu | 2012-01-17 17:56 | 壱六家

シェルシュ 味噌ラーメン

いやー、最近寒いですね。

こんな日は味噌ラーメンを食べるに限ります。
ホントに。

というわけで、
大学の食堂であるシェルシュにて、
味噌ラーメンを頂きました。

この味噌ラーメン、ホントに美味しいです。
やすくておいしくて、
ホントにありがたい。

しゃきしゃきもやしとコーンがトッピングでのっているのも素晴らしい。

しゃきしゃきもぐもぐ、
みそのコクを味わいながらいただきました。

# by nama-hamuhamu | 2012-01-16 12:58 | シェルシュ